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阿寒ポークとは？
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2008/03/28(Fri)
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当店で取り扱っている「阿寒ポーク」について、少し説明いたします。
 阿寒町は「マリモ」というと聞いたことがあるんじゃないでしょうか？ 2005年に釧路市と合併しました。 雄阿寒岳（おあかんだけ） と雌阿寒岳（めあかんだけ） という山があり、登山コースもあるので、観光名所となっています。 「阿寒ポーク」は特別天然記念物でもあるマリモが育つ、雄大な自然のなかで育てた豚です。 ●癖がなくて食べやすい。 ●とても柔らかい。 この二点が主な特徴です。 豚は、飼育方法で質がかなり違ってきます。 阿寒ポークは、環境にも配慮した「循環型農業」で飼育しています。 丁寧に大切に育てた豚を、独自の加工場で新鮮で安全な豚肉へと加工しています。 豚の飼育から、肉への加工、出荷まで全て地元のメーカーで行っていますので、新鮮さと安全性は抜群です ロース、メンチカツ、ソーセージなど、阿寒の豚を使った様々なおいしい豚肉をご堪能ください！  おいしさをギュッと真空パックに詰め込んで、お届けいたします。 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ   |
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北海道は雪です。
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2008/03/28(Fri)
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本州は明日から本格的にお花見でしょうか？
毎日テレビから桜の開花ニュースをやっていますね〜。 暖かそうでうらやましいくらいです。   ↑は今朝の景色です。 すっかり融けたのに、またうっすら積もってます  これくらいなら、天気がよくなればすぐ融けるのですが、今現在もしんしんと降り続けているので、今日は融けないかもしれません。。。 週末はあったかくなればいいなぁ。 ほんと、春が待ち遠しいです  北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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幻のサケ、鮭児のこと
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2008/03/26(Wed)
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幻の鮭といわれる「鮭児（けいじ）」知ってますか？
過去に「どっちの料理ショー」で、特選素材にも選ばれたことがある鮭児。 一万匹に一匹獲れるか獲れないかという、超貴重なサケです。 鮭児は１０月下旬から１１月中旬にかけて知床から網走付近で捕獲される脂ののった若いシロザケです。 成長途中なため筋子も白子も入っていません。 若いので身の締まりと脂ノリが格段に違います。 そしてなんといっても、脂がのっているのにあっさりとしているのが特徴です！ それだけに、鮭児はマグロの大トロのようだと評判です。 しかも臭みも少なくて、とても食べやすいのです。 鮭児は地元の漁師ですらなかなか、手に入れられないレアな一品です！  「鮭児」を証明する、漁組発行の「証明書」もおつけいたします。  一本は多すぎるという方には、切り身もご用意しております。 お値段もお手ごろになっておりますので、切り身でお試しもどうぞ！ 大吉屋本舗では、大切な方へのギフトとしてオススメいたしております。 特に新しいものや、珍しいものがお好きな方はご満足頂けるかと思います。 のしやメッセージカードも無料でおつけいたします。 レアでおいしくて、話題性もある鮭児を是非贈ってください。 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ  |
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桜開花！
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2008/03/25(Tue)
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先週末は寒さが厳しかったですが、道東にはまた流氷が接岸しました。
どおりで寒いはずです 本州ではもう桜の開花宣言がでたようですね。 季節の変わり目はいつも日本が縦長なのを実感します。 標津町の桜はいつも５月下旬で、桜前線最終地点になります。 こちらではお花見はまだ少し先ですが、本州では楽しめそうですね！  お花見向けのパーティセット「お花見セット」を販売しております！ お魚だけでなくお肉もあります！ 北海道といえばジンギスカン！ 当店のジンギスカンは、羊肉の臭みが気にならない「味つけ肉」タイプのジンギスカンです。 タレに羊肉を漬け込んだ状態なので、そのまま焼いてすぐ食べられます。 他にもマリモで有名な阿寒町の豚肉を使用した、あらびきソーセージなども取り揃えております！ 「お花見セットは」通常よりもお安い価格で設定してますので、お試しにもどうぞ！  北海道ではジンギスカンに、野菜のほかにうどんや焼きそばなどの麺類もいれて食べます 味がしみておいしいので、是非お試しください。 北海道産の新鮮でおいしい食材で、いつもよと少し違ったお花見を楽しんでください。 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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北海道標津産のホタテ。今が旬です！
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2008/03/24(Mon)
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北海道標津町は、日本有数サケの町ですが、ホタテも名産品です！
標津町のホタテは天然ホタテです！ 稚貝から放流し根室海峡の栄養豊かで早い海流の中で育った天然のホタテです。 豊富なプランクトンがつまった流氷や、大自然知床の森から栄養たっぷりの水が流れこむ海で育ったホタテは、格別なおいしさです！ 標津産ホタテは、とにかく大きくてぷりぷりした食感が特徴です！ 大吉屋本舗では、活ほたて３kg前後、冷凍ホタテ１kg前後、ハーフシェル５枚を取り扱っております。 ハーフエシェルは片貝つきなので、バーベキューや焼き物でそのままダイナミックにご賞味いただけます。  画像はハーフエシェルです。 商品と一緒に、ホタテ貝のむきかた、おいしい食べ方説明の用紙もお送りします。 安全で格別のおいしさ、天然ホタテを是非ご賞味ください！ 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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知床羅臼産ホッケがおいしい理由
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2008/03/21(Fri)
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 「知床羅臼産ホッケ」はおいしいと評判で、リピーターの方が多いです。 一度食べたら忘れられないようで、何度も購入される方もたくさんいらっしゃいます。 中にはギフトとして贈られる方もいます。 「おいしいからあちこちに配る」といって、10枚以上購入してくださったお客様も！ 冷たい北の海の方が身がしまり、おいしいほっけになるため、北海道を代表する魚となっています。 北海道民もホッケは羅臼産に限る！というのが、定評です。 ホッケといえば羅臼なのです。 でも、どうしてこんなに羅臼産がおいしいの？ ●豊かな自然知床半島から、栄養をたっぷり含んだ雨水が海へ流れ出している。 ●海底の複雑な地形が、プランクトンの成長に必要な栄養分を含む海洋深層水を上昇させる。 ●プランクトンを閉じ込めた流氷が流れ着く。 北海道のなかでも、手付かずの自然・知床で育ったからおいしいんですね ホッケは痛みやすい魚なので、一夜干しにします。 職人が元来から伝わる特別な方法で干して、絶妙な塩加減で味付けしたものを、産地直送でお送りいたします！ スーパーのホッケとは大きさも肉厚も脂ノリもぜんぜん違う、ホッケの王様知床羅臼産ホッケ。 ぜひお試しください！  北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ  |
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お花見キャンペーン開始！
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2008/03/18(Tue)
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リニューアル＆お引越しが完了いたしました！
そして「産地直送お花見セット」を開始です！ 14品目の中からお好きなものを選べるセット商品になります。 通常価格よりもお安くなってますので、お試しとしてもどうぞ！ サイトもわかりやすく、人気商品や画像を増やしました！ 新商品もあります！ 「時鮭甘塩 一本物2kg〜2.2�圈廚函峪�鮭甘塩 3切れセット」です！  時鮭とは、時しらずとも言われる時期はずれに獲れる若いサケのことです。 若いので秋鮭よりも、脂ノリがよく身が締まっていて臭みがありません！ 素材がいいので、手間をかけた調理よりも塩焼きなどのほうがおいしく食べられます。 手間をかけなくても十分おいしいのです 鮭は大きいので、さばくのが大変。手間も時間もかかるので、切り身もご用意いたしました。 ほかほかの炊きたてご飯と鮭だけでも、満足できるおいしさです。 おうちで手軽に、おいしいごはんをお楽しみください！ 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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リニューアル引越し！
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2008/03/18(Tue)
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大吉屋本舗は、リニューアル＆サイト引越しのため、現在表示されない状態になっております。
ご迷惑おかけいたしますが、今日中には表示されるようになると思いますので、お待ちください。 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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春近し
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2008/03/10(Mon)
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土日はとっても暖かくて、雪が一気に融けました
全道的にぽかぽか陽気だったようです。 標津も10度近くまであがりました。 陽も長くなりましたし、いよいよ春が近づいてきました。 現在、店舗リニューアル作業中です。 新商品もあります！ できれば今週中になんとかしたいです！ 北海道海産物の通販おとりよせ【大吉屋本舗】 北海道:グルメ:カニ:イクラ:サケ |
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